Suomenlinnan Thor Bock

Dunkler Bock

6%

Suomi/Helsinki

Suomenlinnan Panimo

0,5l

IBU:34

Alkon Käsityöoluet 2014 5,38e/0,5l

Viimeisenä Suomalaisista käsityöoluista löytyy Suomenlinnan panimon Thor. Saarella sijaitsevan panimoravintolan sijaan, suokin oluet pannaan nykypäivänä pitkälti mantereen puolella. Ennen uutta panimoa ja pullotuslaitteistoa, saatavuus rajoittui ainoastaan ravintolamyyntiin, mutta nykyään suokin oluita ja siidereitä löytyy laajalti ruokakaupoista, sekä alkoista.

Ulkonäöltään colanruskea, keskikokoisella ja isokuplaisella vaahdolla. Tuoksultaan miedon kahvinen ja paahteisen maltainen, taustalla makeaa suklaisuutta, sekä happamaa hiivaisuutta, ihan hyvältä vaikuttaa. Kohtalaisen paahteinen maku, hapan hiivaisuus käväisee nopeasti, mutta taittuu kahvisen suklaiseksi, mikä jää myös jälkimakuun. Pykälän täyteläisempänä olisi ollut huomattavasti parempi, nyt jää aavistuksen kevyeksi ja metalliseksi. Hiilihappoja löytyy runsaan pistelevänä, mikä tekee juomisesta todella helpon, makeus juuri sopivaa, sekä humalointi mukavan rapsakkaa. Ei ollenkaan pöljempi bokki, väljähtyessä tosin rupeaa tökkimään, vaikka tuskin olut lasissa kauan pysyy.
Oo:(0-50)  RB